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    <title>おいしいテーブル</title>
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    <updated>2011-08-10T01:27:08Z</updated>
    <subtitle>最近マイブームの米粉レシピなど…。</subtitle>

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    <title>私たちにできることは何か</title>
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    <summary>現場で、問題を個体に還元してしまえば、介護職は何もなすことがなくなってしまう。 ...</summary>
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        <![CDATA[<p>現場で、問題を個体に還元してしまえば、介護職は何もなすことがなくなってしまう。</p>

<p>それは、身体としての個体の専門家である医師か、精神としての個体の専門家である精神分析家に任せるしかないからです。</p>

<p>かといって、問題を社会に環元してしまっても、現場の介護職としての自分を喪失してしまう。</p>

<p>介護をやるより、政治活動をせねばならないという結論になるからです。</p>

<p>私たちは、個人の問題を、個体の「身体」とか「精神」に還元したりはしない。</p>

<p>もっとも、それが有効なときもあることは知っています。</p>

<p>医者に任せねばならぬときには任せればよい。</p>

<p>でも、それは考えられているよりずっと少ないはずだ。</p>

<p>同じように私たちは個人の問題を、「社会」へと抽象化したりもしない。</p>]]>
        
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    <title>その問題は誰の問題か</title>
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    <summary>まず、老人の生後間もないころといえば、80年も90年も前です。 果たして彼らの母...</summary>
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        <![CDATA[<p>まず、老人の生後間もないころといえば、80年も90年も前です。</p>

<p>果たして彼らの母親がどんな育て方をしたか、知る人はいない。</p>

<p>いるとすれば本人だが、その本人は呆けているのだ。</p>

<p>さらに、その本人が意識化し、言語化せねばならないとくるのだから、話にもならない。</p>

<p>個体にも社会にも還元できない最近、特に哲学の世界から、精神分析に対する批判が起こっています。</p>

<p>彼らの主張は難解で、私に明解にわかるというわけにはいかないが、どうやらこういうことらしい。</p>

<p>ある個人がもっている問題は、個人の問題ではなく、社会や政治の問題でもある。</p>

<p>ところが、精神分析はその原因を個人の過去の人間関係にのみ押しこんでしまい、結果として、政治的抑圧に手を貸している、と。</p>

<p>これもわからないではない。</p>

<p>だが、ちょっと批判の視点が政治の側に寄りすぎてはいないでしょうか。<br />
</p>]]>
        
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    <title>奇行のわけ</title>
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        <![CDATA[<p>本来なら、口を通して世界と自分の関係を確認するなんていう課題はとっくに卒業して、より高度の発達課題に到達しているべきなのに、幼時に逆戻りしてしまった、というわけだ。</p>

<p>しかし、私たちはこれは「退行」ではないことを知っています。</p>

<p>なぜなら、私たちの関わっている老人の多くが、この「口唇期」にいるように思われるということだけで十分でしょう。</p>

<p>「口唇期」とはヒトの発達の、ある段階に登場する1時期ではなく、人間が世界との基本的信頼関係を失ってしまうような危機に登場する、人間の在り様の1つなのです。</p>

<p>だから、私はこれを「退行」と呼ばず、「回帰」と呼びたいと思う。</p>

<p>精神分析は個人の問題を、過去の人間関係、特に母子関係に求めようとする。</p>

<p>そしてそれを意識化し、言語化することで解決しようとする。</p>

<p>しかし、老人たちの"異食"を、「口唇期」への「退行」として、生後1年半までの母親の育て方に問題があるのではないか、と考えたところで、何の役にも立たない。</p>]]>
        
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    <title>ストレスから来る奇行</title>
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        <![CDATA[<p>旧約聖書の、アダムとイブのエデンの園追放のエピソードは、個体発生の無意識的記憶を系統発生に投影したものだ、という解釈さえあるくらいです。</p>

<p>そんな大変なストレスの中で、外界と結びついているのは、何といっても口です。</p>

<p>生後間もない赤ん坊は、自分の口を通して、母親と、さらに外的世界と自分がつながっていることを確認し、落ちつくことができるのです。</p>

<p>基本的なストレスが老人を襲っているとすると、痴呆性老人の"異食"はこう考えられる。</p>

<p>彼らは、ちょうど、楽園から追放された赤ん坊のように、大変なストレスを抱えており、そのストレスは、かつて口を通して世界と自分を確認してきたときと同じくらい、基本的なものである、と。</p>

<p>フロイトやエリクソンならこれを「退行」と呼ぶところでしょう。</p>]]>
        
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    <title>楽園から追放</title>
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        <![CDATA[<p>自分の実感から出発してしゃべる、というのが方法論だから、実感もしていないのに言うのは抵抗があるが、胎児は体温も一定で、栄養も胎盤から自動的に送りこまれるのだから、そういう表現がわからないでもない。</p>

<p>ところが、その楽園から追放される。</p>

<p>分娩です。</p>

<p>じつは、子どもはその楽園から出たくないのだ。</p>

<p>だから、人間の出産はあんなに時間がかかるのだとか、狭い産道を通るときに、人間の最初のトラウマ(精神的外傷)が生じるのだとか、それこそ「見てきたようなウソ」のような解釈がさまざまにあるらしいが、なにしろ胎内から出たとたん、自分で体温を調節し、呼吸をし、栄養を外部から摂取せねばならないのだから、これが大変なストレスであると言われれば、これもまたよくわかる話です。<br />
</p>]]>
        
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    <title>脱力ルシウム現象　４</title>
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    <summary>血液が砂糖の多量摂取によって、酸性になると、一般的にはアルカリ性のミネラルが中和...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://genesis-online.net/">
        <![CDATA[<p>血液が砂糖の多量摂取によって、酸性になると、一般的にはアルカリ性のミネラルが中和材料として使われる、との考え方ありますが、前述したように、血液中や骨の成分である炭酸カルシウムが分解してできる重炭酸イオンによって中和されるのであって、アルヵリイオン(アルカリ性をしめすミネラル)は血液中の中和とは関係がないのです。</p>

<p><br />
したがって、酸性の血液を中和しようと思って、アルカリイオンと称するスポーツドリンクを飲んでも意味がないということになります。</p>

<p><br />
このような意味で、清涼飲料水の飲みすぎは、"脱カルシウム現象"を促進させるばかりですから、このような、カロリーだけはあるが栄養のないエンプティーカロリーの食品も、極力ひかえるのが得策といえそうです。</p>]]>
        
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    <title>ぜか目につく食べ物屋の看板</title>
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    <summary>おなかがすくとなぜか目につく食べ物屋の看板。 空腹・・・これは、食べ物に対する強...</summary>
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        <![CDATA[<p>おなかがすくとなぜか目につく食べ物屋の看板。</p>

<p><br />
空腹・・・これは、食べ物に対する強い欲求を引き起こす"飢え"の状態です。</p>

<p><br />
空腹の度合が強ければ強いほど、欲求が増すことはみなさんもご存じのことでしょう。</p>

<p><br />
さて、それでは、空腹のときに車に乗ると、いつにもまして食べ物屋の看板に目がいくのはどうしてでしょうか。</p>

<p><br />
これは、われわれ人間の持つ情報の受け取り方に関係してくるのです。</p>

<p><br />
ちょっと説明してみましょう。</p>

<p><br />
まず、外からのさまざまな刺激は、われわれの受容器(目や耳などの感覚器官)で受け取られます。</p>

<p><br />
<a href="http://www.menkyo.co.jp/" target="_blank">合宿免許</a>取得中でも運転中の外部からの情報は、すべてここでキャッチされるわけだ。</p>

<p><br />
そして、キャッチされた情報は、脳中枢部の情報処理器を通って意思決定され、各器官に情報に応じた命令を下すことになります。</p>

<p><br />
しかし、受容器からの情報が、すべて意思決定のところまで到達するわけではない。</p>

<p><br />
無数の情報の中から、中枢部の事情や欲求の強さなどによって取捨選択されるのです。</p>

<p><br />
つまり、受容器までは無制限に情報が入力されるが、中枢器官からはその入個人の状態や条件によって情報が選ばれるわけです。</p>

<p><br />
これは、中枢器官が主体性を持って情報を選んでいるということです。</p>]]>
        
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    <title>脱力ルシウム現象　３</title>
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        <![CDATA[<p>乳酸は酸性物質で、血液中に入れば血液を酸性に傾けてしまいます。</p>

<p><br />
そこで血液中の重炭酸イオソが大量に動員され、乳酸は中和されつづけますが、この重炭酸イオンもたりなくなると、ついに中和材料の"銀行"ともいえる骨の成分である炭酸カルシウムが動員されるようになるのです。</p>

<p><br />
この動員された炭酸カルシウムの炭酸から炭酸イオンという中和材料がつくられ、カルシウムは尿や髪の毛のなかに排泄されてしまいます。</p>

<p><br />
こうして骨の組織の密度はいつの問にか悪くなり、骨折しやすい状態になるのです。</p>]]>
        
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    <title>脱力ルシウム現象　２</title>
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        <![CDATA[<p>砂糖は、かりの満腹感をつくってしまうので、肝心の食事がおろそかになります。</p>

<p><br />
そのために、体内の糖代謝を円滑にするビタミンB群やカルシウムなどのミネラル類が不足してしまうのです。</p>

<p><br />
こうして砂糖分を多量にとる生活を１年以上も長期にわたってくり返していくと、体のなかで砂糖を完全に燃焼させるために必要な、ビタミンB群が完全に消耗しきってしまい、エネルギーに転化していく経路に入らないまま、大量の乳酸を体中にためこむことになります。</p>]]>
        
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    <title>脱力ルシウム現象　１</title>
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    <summary>かつて、中学・高校の運動部で集団骨折という信じられないような事件がありましたが、...</summary>
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        <![CDATA[<p>かつて、中学・高校の運動部で集団骨折という信じられないような事件がありましたが、その原因について、多くの人は急に激しい運動をしたためと考えていますが、じつは、カルシウム不足によって骨がもろくなっているのが原因です。</p>

<p><br />
これを"脱カルシウム現象"とよんでいますが、この現象をもたらす要因のひとつに、清涼飲料水の飲みすぎがあげられます。</p>

<p><br />
激しい運動によって大量の汗をかくので、水分がほしくなり、清涼飲料水を、いっぺんに２、３本飲むとします。</p>

<p><br />
そうすると、清涼飲料水一本あたりに含まれる砂糖の量は２０から３０グラムになりますから、それだけで許容量のこから３倍の砂糖をとることになります。</p>]]>
        
    </content>
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    <title>口頭と文字</title>
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    <summary>タンキーが口頭で託宣をするのに対して、フーチーは文字を書いて行なう。 といっても...</summary>
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        <![CDATA[<p>タンキーが口頭で託宣をするのに対して、フーチーは文字を書いて行なう。</p>

<p><br />
といっても、ただ文字を書くのではなく、占し筆という道具を使う。</p>

<p><br />
占し筆は呪術師によってその形が変わることもある舐一般的にはV字型をしています。</p>

<p><br />
V字の頂点に当たる所に短い筆をつけ、開いた両端を1人ないし2人の術士(鷺手)が持つ。</p>

<p><br />
鷺手たちが精神を集中させていると、やがて筆が勝手に動き出し、砂などの上に文字を記していくのです。</p>

<p><br />
これを唱鷺が読み上げ、録鷺が記録する。</p>

<p><br />
託宣の言葉は詩文の形をとっていることが多い。</p>

<p><br />
乱筆の使い方などからフーチーはコックリさんに近い占い方法だといえるが、古くは人形に紫姑神(厨の神)をL`依させて占ったものとされるから、これも愚依呪術の一種であることがわかる。</p>

<p><br />
そして、占いにも興味があるのですが、<a href="http://www.e-aine.com" target="_blank">占いはこちら</a>が良かった！って言う占いに相談したいですねー。<br />
</p>]]>
        
    </content>
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    <title>老人は元気　５</title>
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    <summary>私はシニョーラと出会う朝が大好き。 たとえ不快なことがあったとしても、「彼女にな...</summary>
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        <![CDATA[<p>私はシニョーラと出会う朝が大好き。</p>

<p><br />
たとえ不快なことがあったとしても、「彼女にならって元気を出さなくっちゃ」となれるこんな心の若いシニョーラを「おばあさん」なんてとても呼べやしない。</p>

<p><br />
イタリアには、こういったお年寄りが多いようです。</p>

<p><br />
彼女(68歳)もまた同じ。</p>

<p><br />
町内に住む仕立て屋さんです。</p>

<p><br />
彼女も夫、そしてひとり娘を亡くしています。</p>

<p><br />
十数年前、事故死だったといいます。</p>]]>
        
    </content>
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    <title>老人は元気　４</title>
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    <summary>またまた前回の続きです。 「ホント、ホント。シニョーラはモテるから。ところでシニ...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://genesis-online.net/">
        <![CDATA[<p>またまた前回の続きです。</p>

<p><br />
「ホント、ホント。シニョーラはモテるから。ところでシニョーラ、その荷物、こっちによこして。自転車のカゴに乗せるから」</p>

<p><br />
「いいんだよ、そんなに重くないんだから」</p>

<p><br />
「そう言わず・・・。アラ、重いじゃないの。ミネラルウォーターね」</p>

<p><br />
「そう。私はガス入りの水が好きなんだけど、あまり飲まないから一瓶ずつ買ってるんだよ。ところでベッラ、『アクア　イン　ボッカ！』って言葉、知ってる?」</p>

<p><br />
「アクアインボッカ?ううん、知らないわ」</p>

<p><br />
「口の中に水。つまり『静かにせよ!』という意味なんだよ。子供の頃、食べながら口を動かしていると、親によく言われたもんだよ。『アクアインボッカ!』ってね」</p>

<p><br />
「そうなのー？面白いわね」</p>

<p><br />
「『E　piu　buono　del　pane』というのもあるよ。パンよりいい男。つまり、最も善良な男、ってことさ。最近はなかなか見かけなくなってしまったけどね、どこの世界にも」</p>

<p><br />
こんな会話の連続なのですだ。</p>

<p><br />
77歳にしてこのウイット、頭の回転の早さ。</p>

<p><br />
私など足元にも及びません。<br />
</p>]]>
        
    </content>
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    <title>老人は元気　３</title>
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    <summary>こんにちは。前回の続きです。 「コメスタ?(お元気?)」と習慣的定番グリーティン...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://genesis-online.net/">
        <![CDATA[<p>こんにちは。前回の続きです。</p>

<p><br />
「コメスタ?(お元気?)」と習慣的定番グリーティングを述べる。</p>

<p><br />
「チェルト!ベニッシモ！(もちろん!すごく元気！)」シニョーラはいつだってこう答えます。</p>

<p><br />
近所の人達の話によると膝の痛みで通院を始めたというのに。</p>

<p><br />
「いいお天気ね、ごいっしょしましょ」</p>

<p><br />
「アンタは自転車なんだから、先に行きなさい。私といっしょじゃ、家に着くまで何十分もかかっちゃうよ」</p>

<p><br />
「いいのよ、そんなことです。私、時間だけはタップリあるんだから。それよりシニョーラ、いつもステキな服を着てるのねえ。<br />
今日のワンピースも、花柄がとてもきれい。おしゃれサンね、シニョーラって」</p>

<p><br />
「チェルタメンテ!(もっちろんだとも!)ボーイフレンドがいっぱいいるからね。いつだって美しくしてなくっちゃ」</p>

<p><br />
こんな具合にアグレッシブなんです。<br />
</p>]]>
        
    </content>
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    <title>老人は元気　２</title>
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    <summary>こんにちは。イタリアの老人はとっても元気です。 どれくらい元気かと言うと・・・。...</summary>
    </mt:EntryTags></mt:EntryIfTagged>
    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://genesis-online.net/">
        <![CDATA[<p>こんにちは。イタリアの老人はとっても元気です。</p>

<p><br />
どれくらい元気かと言うと・・・。</p>

<p><br />
私の仲よしシニョーラは、77歳の未亡人。</p>

<p><br />
20年近く前に、夫と息子を相次いで亡くしています。</p>

<p><br />
毎朝の習慣だというお墓参りの帰り、よく顔を合わせる。</p>

<p><br />
「ボンジョルノシニョーラ」乗っていた自転車から降りて挨拶する私。</p>

<p><br />
このおばあちゃま、じゃなかった、奥さんが大好きなのです。</p>

<p><br />
「ボンジョルノベッラ」いつもの笑顔を返してくれるシニョーラ。</p>

<p><br />
「ベッラ」とは美しいの意味だが、こういった場合は、「あなた」ぐらいのニュアンスです。</p>

<p><br />
</p>]]>
        
    </content>
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